
都说好味道是有灵魂的,哪怕变换了地域、更替了人群,也能于人们的舌尖重新绽放属于它的光辉~
就比如这家悄悄被许多人评为“可能是厦门ZUI好吃煎包店”的『 福鼎一中桥吴记煎包 』。
热乎上桌的一碟煎包,无疑是今日主角。两面都被煎至成了金黄的模样,用筷子轻轻一戳,还能听到轻微的“咔哧”声。趁着热乎劲儿轻轻撕开,酥脆的表皮发出诱人的回响,轻轻一挤,丰腴的肉汁便止不住地往外冒,大口咬下,紧实的肉馅是偏鲜甜的口味,还能吃到马蹄的清爽,面皮的内部则早已浸润了肉汁,搭配上外壳的酥香,好料菌连吃下3只还意犹未尽。
吃福鼎小店,一碗肉片是不能少的,老板娘还贴心安利好料菌双拼了份鮸鱼片,一碗吃上两样,绝对是赚到了~清淡的汤头透着肉片的鲜美,咸香得恰到好处,懂吃的还会下足福鼎带来的米醋和黄椒酱才算正宗。
这份别处少有的拌肉片,在小店内同样颇具人气,一眼扫过几乎桌桌都标配上了一份。油润喷香的模样看着就勾人,秘诀是店里这自家秘制的葱头油,好料菌亲测香到犯规啊~肉片紧实的筋感,口口都能感受到用料的实在,拌肉片同样推荐米醋、辣酱一起下,酸辣的加持下,着实让人越吃越上头!
极富特色的还有这份肉燕面,本以为是“肉燕+面”的组合,没想到上桌后才发现,这面就是用肉燕皮做的。半透明的肉燕面汇聚了肉的精华,吃着没有寻常面条的韧感,却多了些类似海蜇皮的脆弹,很有几分特色,还可以加份肉燕搭配着吃,快乐瞬间加倍~
对啦,也别忘了配上只店里的蜜汁鸡翅。黑乎乎的模样虽然很有些劝退,但甜香的滋味、弹糯的外皮、干香的肉质,这么一组合,保准让你疯狂加点!
福鼎一中桥吴记煎包
📍地址:湖里区祥店路190号
⏳营业时间:07:00-22:00
来源:厦门好料
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